Presence de histamine

Reference : 2021-05-0137 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 203756029718 1118411229 date limite de consommation 05/05/2021

Conditionnements : Emballé en barquette sous film transparent

Date début/Fin de commercialisation : Du 30/04/2021 au 05/05/2021

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : N/A

Informations complémentaires : Produit présent au rayon poissonnerie, présent dans le bac promotionnel en face du rayon traditionnel

Zone géographique de vente : Yffiniac

Distributeurs : HYPER U YFFINIAC (22120) centre commercial de la baie

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : De type digestif : vomissements, douleurs abdominales - de type allergique : urticaire, œdème de quincke et allant jusqu'au choc anaphylactique. ces réactions sont généralement très rapides de quelque

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit rapporter le produit au point de vente contacter le point de vente détruire le produit

Numéro de contact : 0296633633

Modalités de compensation : Remboursement echange

Date de fin de la procédure de rappel : Jeudi 27 mai 2021

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A