Filet de crocodile commercialisé sous la marque Selection du monde
Date de publication
31/05/2021
Informations pratiques
Détection de salmonelle
Reference : 2021-05-0241 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 22979820 2501195 2500504 2090003 date limite de consommation 02/06/2021
Conditionnements : Barquette plastique noir sous vide transparente laissant apparaître le produit.
Date début/Fin de commercialisation : Du 20/05/2021 au 31/05/2021
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : N/A
Informations complémentaires : N/A
Zone géographique de vente : N/A
Distributeurs : Carrefour
Risques encourus par le consommateur : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer détruire le produit
Numéro de contact : 06.92.72.64.00
Modalités de compensation : Autre (voir informations complémentaires)
Date de fin de la procédure de rappel : Mercredi 30 juin 2021
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A