Presence d'histamine

Reference : 2021-06-0477 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 82675312 39 date limite de consommation 12/06/2021

Conditionnements : Vente au rayon traditionnel retiree depuis le 11.06.2021

Date début/Fin de commercialisation : Du 07/06/2021 au 11/06/2021

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : N/A

Informations complémentaires : Affichette rappel consommateur

Zone géographique de vente : Vente au rayon poissonnerie de plouarzel

Distributeurs : SUPER U PLOUARZEL

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente détruire le produit

Numéro de contact : 0298896822

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : Jeudi 8 juillet 2021

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : Télécharger

Lien vers la liste des distributeurs : N/A