Chair à farcir, saucisse fines, chipolatas, saucisse de Toulouse, Saucisse à l'indienne, saucisses aux herbes

Présence de salmonelle

Reference : 2021-08-0488 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 0208808000000 chair à farcir emballée vendue en libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0208807000000 chair à farcir emballée vendue en libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0200127000000 chair à farcir vendue en vrac au rayon traditionnel date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0208806000000 chipolatas emballées vendues au rayon libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0200126000000 chipolatas vendues en vrac au rayon traditionnel date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0200125000000 saucisse fine vendue en vrac au rayon traditionnel date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0208803000000 saucisse fine vendue emballée au rayon libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0208802000000 saucisse de toulouse vendue emballée au rayon libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0208801000000 saucisse de toulouse vendue emballée au rayon libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0200124000000 saucisse de toulouse vendue en vrac au rayon traditionnel date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0200311000000 saucisse à l'indienne vendue emballée au rayon libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0208161000000 saucisse aux herbes vendue emballée au rayon libre service date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021 0200169000000 saucisse aux herbes vendue en vrac au rayon traditionnel date limite de consommation entre le 26/07/2021 et le 01/08/2021

Conditionnements : En barquettes noires sous film pour le libre service, en vrac pour le traditionnel

Date début/Fin de commercialisation : Du 26/07/2021 au 01/08/2021

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : N/A

Informations complémentaires : Les produits ont été vendus en libre service (emballés) et en rayon traditionnel à service (vrac). le tout en poids variable.

Zone géographique de vente : Castelsarrasin et ses environs

Distributeurs : Leclerc Castelsarrasin

Risques encourus par le consommateur : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit rapporter le produit au point de vente contacter le point de vente

Numéro de contact : 05.63.32.78.00

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 16/09/2021

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A