Longe de Thon tranchée en magasin (Darne de thon) vendue au stand traditionnel du magasin CARREFOUR MARKET DE SANCERRE entre le 21/02/2022 et le 22/02/2022
Date de publication
08/03/2022
Informations pratiques
Présence d'histamine
Reference : 2022-03-0042 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : Lot vendu entre le 21/02/22 et le 22/02/22
Conditionnements : Au poids, présentée tranchée
Date début/Fin de commercialisation : Du 21/02/2022 au 22/02/2022
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : Fr 34.336.503 ce
Informations complémentaires : Longe de thon tranchée en magasin (darne de thon) vendue au stand traditionnel du magasin carrefour market de sancerre entre le 21/02/2022 et le 22/02/2022
Zone géographique de vente : Magasin market de sancerre uniquement
Distributeurs : MAGASIN MARKET DE SANCERRE UNIQUEMENT
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente contacter le service consommateur détruire le produit
Numéro de contact : 09.69.39.70.00
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 17/03/2022
Informations complémentaires publiques : Horaires du service consommateur : du lundi au samedi 9h-19h (prix d'un appel local)
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A