108565 - Jambon cru fumé d'alsace supérieur demi
Date de publication
07/04/2022
Informations pratiques
Présence de salmonelles
Reference : 2022-04-0055 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 3301091085653 22059 date limite de consommation 13/06/2022
Conditionnements : Sous vide
Date début/Fin de commercialisation : Du 30/03/2022 au 07/04/2022
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : Fr 68-166-001 ce
Informations complémentaires : N/A
Zone géographique de vente : France entière
Distributeurs : COLRUYT RETAIL FRANCE (39) COOPERATIVE U ENSEIGNE MULHOUSE (68) LE DELAS (94) BOUCHERIE DE LA SOURCE (48) VENTS D'EST ANATOL (31)
Risques encourus par le consommateur : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit détruire le produit
Numéro de contact : 08.05.38.57.49
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 15/07/2022
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A