filet de maquereau
Date de publication
25/05/2022
Informations pratiques
Histamines
Reference : 2022-05-0184 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 1275012015 date limite de consommation 18/05/2022
Conditionnements : Emballage sous vide
Date début/Fin de commercialisation : Du 13/05/2022 au 18/05/2022
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : Fr 62 667 126 ce
Informations complémentaires : N/A
Zone géographique de vente : N/A
Distributeurs : SUPER U
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact : 02.38.91.83.87
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 03/06/2022
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : Télécharger
Lien vers la liste des distributeurs : N/A