Date de publication
02/09/2022
Informations pratiques
Histamine
Reference : 2022-09-0031 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 00000000 tous les lots
Conditionnements : Vendu au rayon traditionnel marée
Date début/Fin de commercialisation : Du 24/08/2022 au 31/08/2022
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : N/A
Informations complémentaires : N/A
Zone géographique de vente : Super u de mondeville (dpt 14)
Distributeurs : SUPER U de MONDEVILLE (dpt 14)
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact : N/A
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 15/09/2022
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A