Thon vendu au rayon traditionnel du magasin Carrefour Maket Fonsorbes Tarbes entre le 20 et 28 septembre 2022

Présence d'histamine

Reference : 2022-09-0275 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 1111111111116 vendu entre le 20/09/22 et 28/09/22

Conditionnements : A la coupe

Date début/Fin de commercialisation : Du 20/09/2022 au 28/09/2022

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : N/A

Informations complémentaires : Thon vendu au rayon traditionnel du magasin carrefour maket fonsorbes tarbes entre le 20 et 28 septembre 2022

Zone géographique de vente : Carrefour market fonsorbes tarbes

Distributeurs : UNIQUEMENT Carrefour Market Fonsorbes Tarbes

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente contacter le service consommateur détruire le produit

Numéro de contact : 09.69.39.70.00

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 13/10/2022

Informations complémentaires publiques : Appel non surtaxé, du lundi au samedi de 9h à 19h en cas de congélation, détruire le produ

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