Esc'Apéro Sauce Corse, Picant
Date de publication
22/12/2022
Informations pratiques
Constatation d'un pot non stable dans le lot lors d'une analyse commandée par le producteur au laboratoire vétérinaire départemental de l'isère
Reference : 2022-12-0147 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : Esc'apéro sauce corse n° lot 33221130 date de durabilité minimale 31/01/2024
Conditionnements : Pot en verre type weck.
Date début/Fin de commercialisation : Du 06/12/2022 au 20/12/2022
Température de conservation : Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité : N/A
Informations complémentaires : N/A
Zone géographique de vente : Isère 38
Distributeurs : Les Saveurs du Haut Plateau, Autrans TerraTerre, Villard de Lans Les Délices de Margot, Corrençon en Vercors
Risques encourus par le consommateur : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme) autre risque
Préconisations sanitaires : Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par clostridium botulinum. cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). l'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Description complémentaire du risque : Un pot non stable.
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer contacter le point de vente
Numéro de contact : 06.82.71.18.76
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : Aucune date de fin de procédure de rappel
Informations complémentaires publiques : N/A
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