Longe de Thon Albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin Hyper de Herouville-Saint-Clair entre le 22/12/22 et le 31/12/22

Présence d'histamine

Reference : 2023-01-0014 v2

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 1111111111116 commercialisé entre le 22/12 et le 31/12

Conditionnements : Vendu sur l'étal

Date début/Fin de commercialisation : Du 22/12/2022 au 31/12/2022

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : Dfar/fpe/98/92

Informations complémentaires : Longe de thon albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin hyper de herouville-saint-clair entre le 22/12/22 et le 31/12/22

Zone géographique de vente : Carrefour hyper hérouville saint clair uniquement

Distributeurs : Carrefour Hyper Hérouville Saint Clair Uniquement

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente contacter le service consommateur détruire le produit

Numéro de contact : 09.69.39.70.00

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 04/02/2023

Informations complémentaires publiques : Appel non surtaxé, du lundi au samedi de 9h à 19h

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A