Présence d'histamine

Reference : 2023-03-0290 v1

Nature juridique du rappel : Imposé par arrêté préfectoral

Identification des produits : 330440310 date limite de consommation 27/02/2023

Conditionnements : 3 kilos

Date début/Fin de commercialisation : Du 16/02/2023 au 21/02/2023

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : Fr 62.160.722 ce

Informations complémentaires : N/A

Zone géographique de vente : Point de vente

Distributeurs : INTERMARCHE

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer détruire le produit

Numéro de contact : 0385534612

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : Vendredi 28 avril 2023

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A