Filet de maquereau
Date de publication
25/08/2023
Informations pratiques
Presence d'histamine suite à analyse de contrôle
Reference : 2023-08-0155 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 2888866051491 331940492 date limite de consommation 24/07/2023
Conditionnements : Conditionnement pochette sous vide d'environ 270g
Date début/Fin de commercialisation : Du 18/07/2023 au 24/07/2023
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : Sans
Informations complémentaires : N/A
Zone géographique de vente : Intermarche 21310 mirebeau sur beze
Distributeurs : INTERMARCHE MIREBEAU SUR BEZE
Risques encourus par le consommateur : Autres contaminants biologiques toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : Toxine endogène histamine
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit rapporter le produit au point de vente contacter le point de vente
Numéro de contact : 03.80.67.48.15
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 04/09/2023
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A