tranche de longe de thon albacore
Date de publication
27/09/2023
Informations pratiques
Suspicion de présence histamine
Reference : 2023-09-0156 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 11111111111111116 gb409,dlc fabriquant 22/09/2023
Conditionnements : Vente rayon traditionnel
Date début/Fin de commercialisation : Du 09/09/2023 au 22/09/2023
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : Dfar/fpe/98/21
Informations complémentaires : Longe de thon découpé en magasin et vendu en stand traditionnel du 09/09 au 22/09 /2023
Zone géographique de vente : Carrefour niort
Distributeurs : CARREFOUR HYPERMARCHE NIORT UNIQUEMENT
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente contacter le service consommateur
Numéro de contact : 09.69.39.70.00
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 10/10/2023
Informations complémentaires publiques : Appels non surtaxés , du lundi au samedi de 09h à 19h en cas de congélation , détruire le produit .
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A