Steak haché de boeuf vendu au rayon traditionnel

Présence de germes : salmonella

Reference : 2023-10-0183 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : Steak haché vendu au rayon boucherie traditionnelle du 17/10/2023 au 21/10/2023 date limite de consommation entre le 17/10/2023 et le 21/10/2023

Conditionnements : En vrac, dans une feuille de vente de boucherie

Date début/Fin de commercialisation : Du 17/10/2023 au 21/10/2023

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : Fr 22.046.001.ce

Informations complémentaires : Steak haché de boeuf vendu au rayon traditionnel entre le 17/10/2023 et le 21/10/2023

Zone géographique de vente : N/A

Distributeurs : E.LECLERC

Risques encourus par le consommateur : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Description complémentaire du risque : Conséquences / symptomes : - douleurs abdominales, diarrhées, vomissements - risque de mortalité chez les jeunes enfants et les personnes âgées

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit rapporter le produit au point de vente contacter le point de vente

Numéro de contact : 02.51.76.99.99

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 04/11/2023

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A