filet de sardine sardina pilchardus sous vide en barquette de 150g
Date de publication
07/05/2024
Informations pratiques
Un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'histamine
Reference : 2024-05-0038 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 2888881023947 12/04/2024 date limite de consommation 18/04/2024
Conditionnements : Barquette plastique sous vide 150g
Date début/Fin de commercialisation : Du 12/04/2024 au 18/04/2024
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : Aucune
Informations complémentaires : Filet de sardine en barquette sous vide de 150g
Zone géographique de vente : Intermarché feurs/civens
Distributeurs : intermarché Feurs/Civens
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit rapporter le produit au point de vente contacter le point de vente
Numéro de contact : 04.77.27.40.30
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 20/05/2024
Informations complémentaires publiques : Produit vendu en rayon marée libre service à intermarché feurs/civens
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