Fromage au lait cru de chèvre - Harria

Présence élevée de staphylocoques et d'escherichia coli dans le produit

Reference : 2024-05-0039 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : Fabrication du 01/05/2024

Conditionnements : Produit vrac vendu au rayon fromager

Date début/Fin de commercialisation : Du 03/05/2024 au 05/05/2024

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : Sans

Informations complémentaires : Produit vendu à l'unité présenté dans la vitrine réfrigérée

Zone géographique de vente : Vente sur les marchés

Distributeurs : Halles et marché d'ANGLET. Marché de DAX

Risques encourus par le consommateur : Escherichia coli staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)

Préconisations sanitaires : Les escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant. les toxi-infections alimentaires causées par les entérotoxine staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente

Numéro de contact : 06.45.71.42.09

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 21/05/2024

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A