FILET DE SARDINE SOUS SKIN
Date de publication
11/07/2024
Informations pratiques
Présence d'histamine
Reference : 2024-07-0081 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : 0230111000000 181 date limite de consommation 05/07/2024
Conditionnements : Barquette emballage sous skin - poids variable
Date début/Fin de commercialisation : Du 29/06/2023 au 05/07/2023
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : N/A
Informations complémentaires : Vendu en rayon poissonnerie libre service
Zone géographique de vente : E.leclerc luçon
Distributeurs : E.Leclerc Luçon
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer détruire le produit
Numéro de contact : 02.51.56.31.11
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 25/07/2024
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : N/A
Lien vers la liste des distributeurs : N/A