Tartare de saumon vendu au point de restauration la Marée

Présence de listeria monocytogenes

Reference : 2025-04-0103 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : Vendu le 18 et 19 mars 2025

Conditionnements : Servis en assiette en restauration

Date début/Fin de commercialisation : Du 18/03/2025 au 19/03/2025

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : Fr 76.575.029 ce

Informations complémentaires : Produit vendu au point de restauration la marée. assiette de tartare de saumon composée de saumon, avocat, mangue, oignon rouge, piment, ciboulette, et assaisonné de vinaigre de mangue et d'huile d'olive

Zone géographique de vente : Départements: paris (75)

Distributeurs : La Grande Épicerie de Paris, 38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Risques encourus par le consommateur : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Préconisations sanitaires : Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente

Numéro de contact : 01.44.39.81.00

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 19/05/2025

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A