Filet de maquereau sous skin

Taux d'histamine trop élevé.

Reference : 2025-07-0344 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : Emballé le 24/07/2025 date limite de consommation 03/08/2025

Conditionnements : Sous skin

Date début/Fin de commercialisation : Du 24/07/2025 au 31/07/2025

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : N/A

Informations complémentaires : N/A

Zone géographique de vente : Hypermarché leclerc dinan et leclerc express lanvallay

Distributeurs : Hypermarché Leclerc Dinan et Leclerc Express Lanvallay

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente

Numéro de contact : 02.96.87.67.67

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 17/08/2025

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A