SOUS VIDE et ETAL
Date de publication
03/11/2025
Informations pratiques
Présence d'histamines
Reference : 2025-10-0442 v1
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Identification des produits : Vendus sous vide en libre service date limite de consommation 21/10/2025 vendus à l'état entre le 16/10/2025 et le 18/10/2025 inclus
Conditionnements : Sous vide et en vente assistée
Date début/Fin de commercialisation : Du 16/10/2025 au 21/10/2025
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité : N/A
Informations complémentaires : N/A
Zone géographique de vente : Auchan super bosc roger
Distributeurs : AUCHAN SUPER BOSC ROGER
Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Description complémentaire du risque : N/A
Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer rapporter le produit au point de vente
Numéro de contact : 02.35.78.89.80
Modalités de compensation : Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel : 29/11/2025
Informations complémentaires publiques : N/A
Lien vers la liste des produits : Télécharger
Lien vers la liste des distributeurs : N/A