barquettes 14 saucisses de filets de poulet emmental salma sous atmosphère

Détection salmonelle spp

Reference : 2026-04-0256 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 3237970839997$3436081167$date limite de consommation$2026-04-16$

Conditionnements : Sous atmosphère

Date début/Fin de commercialisation : 2026-04-02 - 2026-04-16

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : Fr 59.578.001 ce

Informations complémentaires : Le produit est livré en barquette conditionné sous atmosphère protectrice chez nos clients, mais les clients craquent les barquettes pour déposer les saucisses individuelles et nues dans leur vitrine de boucherie.

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : boucheries, rôtisserie

Risques encourus par le consommateur : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Description complémentaire du risque : /

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer|ne plus utiliser le produit|détruire le produit

Numéro de contact : 06.33.60.47.25

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 30/04/2026

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : Télécharger