jambon de bayonne igp vpf 9m dr montagne noire

Présence de listéria monocytogenes dans 25g - < 10 ufc/ g et une aw 0.935¤

Reference : 2026-06-0231 v1

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Identification des produits : 3339720419838$6230002021$date de durabilité minimale$2026-11-29$

Conditionnements : Sous vide

Date début/Fin de commercialisation : 2026-06-10 - 2026-06-11

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : Fr.64.393.006 ce

Informations complémentaires : Pièce désossée à la coupe

Zone géographique de vente : France entière

Distributeurs : pf scaso beychac sdv rungis pf itm montelimar

Risques encourus par le consommateur : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Préconisations sanitaires : Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer|détruire le produit

Numéro de contact : 06.60.36.63.96

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : 29/11/2026

Informations complémentaires publiques : N/A

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