FILETS DE SARDINES

Niveau eleve histamine

Reference : 2024-11-0168 v1

Nature juridique du rappel : Imposé par arrêté préfectoral

Identification des produits : 343040270

Conditionnements : Vente au detail

Date début/Fin de commercialisation : Du 05/11/2024 au 08/11/2024

Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur

Marque de salubrité : N/A

Informations complémentaires : Filets de sardines vendues du 5 au 8 novembre

Zone géographique de vente : Sarthe

Distributeurs : INTERMARCHE LE MANS BEAUREGARD

Risques encourus par le consommateur : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Préconisations sanitaires : Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Description complémentaire du risque : N/A

Conduites à tenir par le consommateur : Ne plus consommer ne plus utiliser le produit rapporter le produit au point de vente contacter le point de vente

Numéro de contact : 02.43.24.75.00

Modalités de compensation : Remboursement

Date de fin de la procédure de rappel : Lundi 2 décembre 2024

Informations complémentaires publiques : N/A

Lien vers la liste des produits : N/A

Lien vers la liste des distributeurs : N/A